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病院からのお知らせ

第5回 糖尿病教室が開催されました

10月29日、第5回となる糖尿病教室が開催されました。
30名を超える参加者があり、部屋に入りきれない人もいるくらいでした。

 

最初に徳田管理栄養士より「食品交換表」について話がされました。

 

1単位80kcal相当の食品を1単位と、同じ表の食品ならエネルギー量と栄養素は同じなので互いに交換してもよいというのが特徴です。献立は主食、主菜、副菜で考え、適量をバランスよく、規則正しい食事リズムで食べる、良い食習慣を身に付けることが大切です。

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて内科の山本医師からは、食事療法について話がされました。

 

飽食の時代となり、食生活の変化とともに糖尿病患者は急増しています。
肥満、運動不足、動物性脂肪摂取増加が糖尿病発症を促進してます。

 

 

食事療法のポイントは以下の通りです。

 

1. 総カロリーを適切にすることが大切です。食品交換表の活用はとても有効です。

2. 動物性脂肪摂取は控えましょう

3. 一番高血糖につながりやすい炭水化物は控えめにゆっくり食べましょう

4. 腎臓が悪くなってきたらタンパク質は控えましょう

5. 血糖とインスリン分泌を低く抑える「ねばねば食品」を活用しましょう

6. 食べる順は食物繊維から食べましょう